Newton Johnson Albarino 2016

Newton Johnson Albarino 2016
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Art.Nr.: 5020042
Newton Johnson Albarino 2016

 

Newton Johnson Albarino


Weinart: Weißwein

Jahrgang: 2016
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Upper Hemel-en-Aarde Valley, Elgin
Erzeuger: Newton Johnson Family Vineyards
Weinmacher: Nadia & Gordon Newton Johnson

Importeur: The Cape Grape Wine Excellence - Barbara Winkler

Rebsorten: 100% Albarino
Reinsortig/Cuvée: reinsortig


Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork

Flaschengröße: 750 ml
Weinausbau: Holzfass

Alkoholgehalt: 13 Vol%
Restzucker: 2,6 g/l
Säuregehalt: 6,1 g/l
Allergene: enthält Sulfite; kann Spuren von Eier und Milch enthalten

Altersbeschränkung: Mindestalter 16 Jahre

tiefgehende, komplex Kombination aus fruchtigen und floralen Noten. Insbesonders Aprikose und Birne kommen zum Vorschein gepaart mit Apfelschale und Bittermandel. Weiche Textur am Gaumen mit einer erfrischenden, aber sehr ausgewogenen Säure.


Informationen zur Weinherstellung:

Die Trauben werden handgeerntet und über Nacht auf 8°C gekühlt. Die Trauben werden zunächst am Band aussortiert, abgebeert und dann die einzelnen Beeren nochmals handverlesen und gequetscht bevor sie direkt in den Edelstahltank fallen und der Saft nach 12 Stunden Schalenkontakt in einen niedriger gelegenen Tank abgelassen wird. Jedes Umfüllen der Trauben bzw. des Safts erfolgt über die Schwerkraft, um die Struktur und die Integrität des Weines zu erhalten. Der Saft wird dann über Nacht (ohne Enzyme) stabilisiert und wird danach in 900L-Eichefässer vergoren. Vor der Fermentation wird kein Schwefel hinzugegeben. Der Wein wird für 8 Monate in 10 Jahre alte 900l-Eichefässer ausgebaut. Eine leichte Filtrierung erfolgt bevor der Wein in die Flasche abgefüllt wird.

Diesen Artikel haben wir am Samstag, 30. September 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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